Die Idee: Früchte geniessen wie in den Ferien!
Im Jahre 2005 hatten ein paar kreative Köpfe eine Idee. Inspiriert von Reisen in sonnenverwöhnte Länder jenseits des Atlantiks stellten wir uns die Frage: Warum geniessen wir hier in Europa eigentlich nicht auch eine so faszinierende wie auch gesunde Früchtekultur? Wir entschieden uns sogleich, der Sache auf den Grund zu gehen.
«Nie im Leben haben wir hier Zeit und Lust für Dinge wie Rüsten oder Pürieren»
Natürlich war uns klar, dass auch in Europa genügend Früchte vorhanden wären, um einen Früchteboom auszulösen. Trotzdem war hier von einem solchen Boom nicht wirklich viel zu spüren. Von unseren Reisen wussten wir auch, dass viele von uns in den Ferien erstaunlich viele frische Früchte mehr konsumierten als zu Hause. Und somit wesentlich gesünder lebten. Aber zurück in Europa taten wir das nicht mehr. Warum eigentlich nicht? Ganz einfach: Weil wir im Alltag keine Zeit haben, die Früchte genussfertig zu machen! In den Ferien sind die Früchte nämlich jeweils bereits gewaschen, geschält und aufgeschnitten – oder schon in einen feinen, frischen Smoothie verquirlt.
«Nie im Leben haben wir hier Zeit und Lust für Dinge wie Rüsten oder Pürieren», behaupteten einige. Doch das einzigartige Geschmackserlebnis dieser exotischen und spannenden Früchte, welches wir in den Köpfen hatten, liess uns nicht los. Es musste einen einfachen Weg geben, diese feinen und gesunden Früchte hier allen anbieten zu können.
Die Zutaten: gesunde Portion Mut und Fairness
Also bauten ein paar von uns den Kontakt mit Brasilien auf. Wir waren sicher: Nur die allerbesten Früchte würden den Ansprüchen der Europäer genügen. Wir mussten bald feststellen: Früchteimport im herkömmlichen Sinne konnte nicht die Lösung für dieses Bedürfnis sein. Dadurch hätten wir nämlich – wie viele andere auch – die Früchte zu früh ernten und während des Schiffstransports reifen lassen müssen. Genau das wollten wir nicht, da bei diesem Prozess viele der Früchte Geschmack und Vitamine verloren.
«Zudem war er uns mit seinem fairen Modell
der Kooperativen sehr sympathisch»
Wir fanden heraus, dass es nur einen Weg gab, sowohl die Werte der Früchte zu erhalten als auch die Geschwindigkeit der Verarbeitung in Europa zu erhöhen: gefrorenes Fruchtmark! Die Vorteile: Das Fruchtmark ist bereits fertig verarbeitet, es muss also weder geschält noch entkernt werden. Die schonende Schockfrostung erlaubt es, auf jegliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe zu verzichten. Und schliesslich ist das Fruchtmark in gefrorenem Zustand zuverlässig haltbar, was frische Früchte offensichtlich nicht sind.
Jetzt mussten wir nur noch den besten Hersteller von Fruchtmark finden. Wir hatten Glück – und fanden ihn. Die Firma Frutamil ist in Brasilien dafür bekannt, der einzige Hersteller zu sein, der sein hochwertiges Fruchtmark nicht pasteurisiert, sondern mit einem schonenden Alternativverfahren höchste Qualität garantiert. Und er hatte bereits seit 1991 Erfahrung auf dem Markt. Zudem war er uns mit seinem fairen Modell der Kooperativen sehr sympathisch. Nach einigen Gesprächen waren wir uns einig: Eine solche Zusammenarbeit würde für alle Beteiligten ein Fortschritt sein und eine Menge Spass bereiten.
Die Lösung: FRUTINHA – frisch und fertig!
So gründeten wir noch im selben Jahre 2005 die FRUTINHA (portugiesisch für «Früchtchen») Suisse SA. Damit haben heute die vielen Früchte-Fans – private und professionelle – die Möglichkeit, die hochwertigsten und reifsten Früchte auf einfachste Art zu geniessen.
Seit 2010 ist FRUTINHA mit einer eigenen Vertriebsmannschaft, einer eigenen Logistik und mit starken, ISO-zertifizierten Partnern in der ganzen Schweiz vertreten. Tagtäglich stossen immer mehr Frucht-Begeisterte auf unsere Homepage. Wir erfreuen uns grosser und steigender Beliebtheit und dürfen unsere Passion für feine Früchte mehr denn je ausleben.
